2020年新冠肺炎疫情的暴发，引发了消费者对健康类电器的重视，对的购买也提上日程，现在正是“双11”促销活动期，北京商报记者看到，各大厂家都推出了力度不小的优惠活动。不过，作为家用电器的一个类别，在家用电器这个大行业中的境地一直比较尴尬，一方面，因为国内不少消费者对这类产品的认知还不全面，导致市场份额徘徊在低位;另一方面，桶装水、净水壶等水产品和净水产品在一定程度上代替了的位置。

普及率低

根据中商产业研究院发布的《2020-2025年中国行业市场前景及投资机会研究报告》，当前我国家用普及率在10%以下，而发达国家的普及率普遍超过了80%，并且每年以10%-15%的速度增长。其中，美国普及率达到90%，欧洲为90%，日本为80%，韩国为95%。

在家电分析师梁振鹏看来，国内普及率低与经济收入有脱不开的关系。对于大部分中国消费者来说，首先满足的是刚性的家电需求，比如做饭需要的油烟机和燃气灶、储存食物需要的冰箱、看电视用的彩电、降温需要的空调等。“只有等收入提升到一定程度后，大家才会对这样改善生活品质的家电产品产生购买性的选择和依赖，因此的普及有一定滞后性。另外，不少地方还有很多老旧房屋存在，安装不是很方便。”

家电观察人士许意强则认为，中国人的饮水习惯是把水烧开了喝，而欧美国家习惯喝直饮水甚至冰水，导致中外家庭对于的需求迫切性不同;另外，进入中国市场和家庭已经有30多年，但是期间受到企业推广和用户理念培养“操之过急”，盲目追求规模化上量，忽视了对于用户饮水方式和习惯的正确引导，甚至大量“恐吓式”“威胁性”营销泛滥。

除了上述原因，北京商报记者在走访家电卖场时看到，市面上除了，还有很多滤水壶、净水壶、滤水水龙头等简易的净水产品。有些消费者选择这样的产品替代，成本较低。

在商用领域，使用桶装水的饮水机占据了很大份额，一些家庭也还在使用饮水机。近年来，我国桶装水市场保持稳定增长，2010年我国桶装水市场规模为292.6亿元，2017年桶装水市场规模已突破800亿元，增幅近3倍。据预测，2020年该行业销售额接近2000亿元。

认知“偏差”

在众多影响国内普及率的因素中，消费者对于的认知问题极为关键。在北京商报家电数码周刊一个关于市场的问卷调查中，部分消费者认为，家里没必要安装，尤其是厨房的自来水已经经过净化和消毒。

对此，梁振鹏指出，自来水的净化，首先确实取决于市政自来水供应系统，自来水从净化到传输，为消费者提供保障生活健康的水，其实是第二步，在消费者终端家庭里面对水进行下一步的净化。

不过，据国际卫生组织报道，自来水中含有害物已达756种，其中20种确认致癌，24种可疑致癌，18种助癌促癌，47种致突变物，而且这些有机物采用传统的氯气杀毒等工艺是无法有效除去的。因此，在欧美、日韩等发达国家，管道直饮水早已普遍实现，尽管自来水水质已经非常好，但依然与电视、冰箱一样，成为家庭必备设施。

“很多还没有安装的消费者并不是不需要，而是现在市场上大部分对于他们来说远远不够。”安吉尔相关负责人对北京商报记者表示，现在大多数普通都只有直饮水，有些消费者觉得如果只能用来喝水的话可以选择瓶装水或者桶装水，并因为过滤水的出水量太小而放弃用它来洗菜、淘米、煲汤，而选择自来水，还有一些消费者在做饭的时候，用自来水洗过再用净水冲洗一遍，这样非常麻烦。所以只有把厨房里喝水、大水量用水两个需求全部解决，才能吸引到这部分消费者装。

在问卷中，还有一部分消费者认为，对于过滤有害物质根本起不到作用，因此没必要花钱买产品。“我觉得的功效被夸大了。”消费者李女士说。

中国家用电器研究院测试计量研究所所长鲁建国表示，认为没有用，本身就是一个误区，就净化效果而言，肯定是有用的，并可防止意外的饮水污染。

“研究市场，还是要回归到产品功能和用户习惯的原点。大量中国家庭追求喝开水，认为水中有水垢不干净，缺乏对安全饮水和健康饮水的认知，以及当前大量属于反渗透过滤，的确带来了安全的水，但是不是健康仍然存疑。”许意强说。

的确，还有一部分拒绝购买的消费者，他们的理由是破坏了水中的天然矿物质，经过的水对身体并不好。

对此，梁振鹏坦言，在净化的过程中，的确有可能会把一部分矿物质过滤掉，有一些消费者拿净化过的水冲茶喝，而做饭还依赖于自来水。

市场潜力

那么，如何解决消费者对产品存在认知偏差的问题呢?北京商报记者就此采访了美的、海尔、方太等企业，截至记者发稿，对方未给出回复。

目前来看，解决方式主要通过两个渠道，一个是相关卫生部门，一个是企业和行业机构。

许意强指出，“解决的公众认知，其实要从解决安全、健康饮水的社会性大问题上入手，这就需要得到相关部门的支持，将其作为小康社会建设的一项重要内容”。

莱克电气相关负责人也建议，国家公共卫生管理机构会可以同消协等组织开展定期科普活动，走近消费者、走进社区;宣传健康饮水的重要性，改变落后的、不健康的饮水方式;行业协会牵头，加强对消费者健康饮水的教育。

“同时，只是过滤、优化水质的产品，关键还是背后数以万计的企业和商家，如何利用自身的资源和力量建立一个健康科学的饮水观，而不是一个过度营销炒作的饮水观，特别是行业的大企业，必须要敢于担当、敢于向行业不规范行为说不。当然，第三方的行业协会、公益机构，也应该积极扮演更多的角色和职能。”许意强说。据悉，莱克电气此前与中国质检协会净水设备专委会合作，连续多年推出的《中国净水行业消费》，给广大消费者健康饮水、净水设备的选购提供意见。

而在产品方面，符合消费者使用习惯的一定会对提高推广和普及率有帮助的。比如，安吉尔此前推出A7 lite大水量，就是为了解决消费者在厨房里喝水、用水这两大需求的产品，其大水量有两个水龙头，小龙头是出直饮水的，解决喝水的问题，大龙头出净水，用户可以用来洗菜做饭。

可以预期的是，与欧美、日韩等国家和地区相比，我国较低的渗透率背后仍然蕴藏了极大的消费潜力，因此，我国市场的增长空间还很大。

在梁振鹏看来，现在消费者的环保意识越来越强烈，也越来越追求健康，所以他们对于的关注也在加深。此外，商用领域目前还是以饮水机为主，从市场的增量和总体销售量数据来看，商用空间的净水产品有不错的空间。

“随着消费者健康意识的提升，对水的品质越来越关注，很多家庭对于纯净水是有大量需求的，比如有老人或者有孩子的家庭，对于他们来说几乎是‘刚需’;还有一些对生活品质要求比较高的消费者，比如新中产家庭，还有像新婚夫妻这样‘90后’‘95后’年轻一代消费者，他们的饮用水生活方式也比较时尚。这些消费群体势必会提升的普及率。除此之外，像今年的疫情还有一些突发的水污染事件等，对消费者的安全意识也有一些刺激作用，疫情期间淘宝、京东等电商平台上搜索量暴涨就证明了这一点。”安吉尔相关负责人说。

奥维云网(AVC)测算数据显示，2021-2023年，净水市场需求将会释放，零售量分别将保持在14%、11.1%和8.8%的增幅。

李群