乳酸菌饮料生产线化工灌装机械助力养乐多发酵乳制品流水线的人物场景
作为一名食品工程师，我参与了乳酸菌饮料生产线与养乐多发酵乳制品流水线的开发。这个项目涉及从健康奶牛产出的鲜乳汁，通过有效的加热杀菌处理后，分装销售的饮用牛乳。根据国际上广泛认可的定义，液体奶包括巴氏杀菌乳、灭菌乳和酸乳三类产品。我公司结合国内外高校和科研机构的需求，与之合作，研发出了这套中小型液态奶生产线。本机器采用宇砚公司自主研发的控制系统，以及精良的智能化模块操作控制系统，可以模拟工业生产环境。上海宇砚公司生产的中小型液态奶饮料生产线自动化程度高，便于操作，并且可以自动生成实验数据，有独立报警系统，可连接打印机和电脑，以实时监控参数变化。
终端产品符合严格的人体安全标准。在这个项目中，我们使用了两种主要杀菌工艺：低温长时间杀菌牛乳，以及高温短时间杀菌牛蜜。对于超高温灭菌我们采用的是UHT蒸汽直接喷射法，这样能在极短时间内达到灭活所有微生物。在整个过程中，我们注意到了每一个细节，从原奶检验到出厂，每一步都需要精确控制以保证最终产品质量。
我们的目标是提供一个灵活且易于使用的小批量试验设备，它适合大学院校以及初创企业用于新产品研发、教学演示和数据采集。这套设备不仅能够模拟实际工业环境，还能帮助用户了解各个环节工作状态，让他们更好地掌握食品制造过程。此外，由于我们的设备遵循GMP卫生条件要求，因此客户可以放心购买并使用本设备来制造各种类型的手工制作果蔬汁饮料复合品。
