社会应用的实验型不锈钢啤酒发酵罐采用反应釜双端面机械密封技术
我使用实验型不锈钢啤酒发酵罐和玻璃发酵设备进行了操作。转子在浸泡于发酵液中的情况下，迅速旋转，这种运动是由离心力的作用导致的，从而使得液体和空气向外边缘移动。随着时间的推移，转子的附近压力增大，因此它必须加快自己的速度。
由于转子的内部与外部环境相通，我们可以通过过滤器不断地吸入外部的空气，然后将其甩向叶轮的外缘，再利用异向叶轮将其均匀分布到周围，并最终排出。这一过程中，由于强烈的混合流形成，空气泡被破碎，而气液得以充分混合。
为了培养和发酵各种微生物，我需要一个具有高密封性的罐体，以防止它们受到污染。我在罐体中安装了搅拌桨，它们会不停地搅拌，在整个发酵过程中起着关键作用。这些罐体主要采用全不锈钢(SUS304/SUS316L)材质制成。
对于厌氧发酵（如生产酒精或溶剂）的需求来说，不同类型的发酵罐结构可能比较简单。而对于好氧发酵（如生产抗生素、氨基酸、有机酸或维生素等）则需要考虑大量无菌空气进入的问题，这就要求设计更为复杂的结构，如机械搅拌式、鼓泡式或者气升式。
乳制品和酒类制造过程需要严格控制无菌状态，我使用的是无菌系统来避免任何微生物污染，从而延长产品保质期并提高产品纯度。此外，还设有特殊设计用于安装无菌呼吸孔或正压发酵系统。我还能通过米洛板或者迷宫夹套来通入加热或冷却介质，以实现循环加热或冷却功能。
我的实验室小型至大型工业规模都能找到合适容量范围从300-15000L多样化规格可供选择。我根据不同应用场景，将这些设备分类为实验室、小、中、大规模不同的级别。在食品饮料、生物工程、制药以及精细化工等领域，这些设备广泛应用于各个行业。它们配备了夹层保温层，可进行加热冷却保温处理。此外，罐内壁经过镜面抛光处理，无卫生死角，全封闭设计确保物料始终处于无污染状态下混合及运作。此设备配备了空气呼吸孔CIP清洗喷头人孔等装置，为操作提供了便利性与效率提升。