社会级别实验型不锈钢啤酒发酵罐与Aspen固定床反应器的融合应用
我实验型不锈钢啤酒发酵罐与玻璃发酵设备运作时，转子会迅速旋转并浸入发酵液中。随着离心力的作用，液体和空气向外边缘运动，使得转子附近的压力逐渐增大，从而导致转子的速度加快。由于转子的设计具有空隙，与大气相通，我不断地吸入外部的空气，并通过过滤器使其甩向叶轮的外缘，再通过异向叶轮实现气液均匀分布的甩出。这种搅拌动作促进了在叶轮周围形成强烈混合流，有效粉碎空气泡并实现了充分混合。我对密封性的要求非常高，以确保培养和发酵各种菌体免受污染。这是因为罐体需要防止任何可能进入罐内的微生物污染。在我的实验型不锈钢啤酒发酵罐中，有一根搅拌桨，它在整个发酵过程中不停地进行搅拌。
这台设备主要用于厌氧或好氧状态下的有机物质、溶剂等生产，其中厌氧环境适合于生产如酒精、溶剂等，而好氧环境则适用于生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等。此外，这种类型还包括机械搅拌式、鼓泡式和气升式三种不同的结构形式。
为了确保乳制品和酒类在无菌且无污染的情况下进行发酵，我采用了一套无菌系统来避免一切可能存在于空气中的微生物污染，从而延长产品保质期并提高产品纯度。此外，还设有米洛板或迷宫夹套，可以用于循环加热或冷却。此设备可供300-15000L之间多种规格选择，并根据使用范围可以分为实验室小型、中试、小规模、大规模等不同类型。
这些实验型不锈钢啤酒发酵罐广泛应用于乳制品、饮料制造业，以及生物工程、新药研制以及精细化工行业。它们提供了一个全封闭设计，不仅保证了物料始终处于没有卫生死角且完全洁净的环境中，而且配备了必要设施，如喷头清洗装置以确保每一步都能保持最低程度的干扰。