独立式厨房怎样才能保持干净不油腻设计对了才会好用好清洁
尽管开放式厨房已成许多业主的第一选择，但对于常以煎煮炒炸等烹饪方式下厨的家庭来说，独立的热炒型厨房其实更符合使用需要，至于厨房应该怎么规划设计才好用、好清洁？我们一起看看吧！
高功率抽油烟机，减少油烟扩散
独立厨房虽然不像开放式厨房，容易使油烟扩散，但若是常以大火快炒的烹调方式，还是得注意油烟问题，建议挑选高功率的抽油烟机，让排风量至少达到13立方米／每分钟，宽度则需大于燃气灶10 公分以上，油烟才能集中不往两侧溢散，其中以侧吸式抽油烟机的集烟效果最好，尺寸越大，吸力也越佳。
厨房通风搭配空气清净机，排油烟效果更佳
即便是有了抽油烟机，良好的通风，对于热炒型厨房来说还是很重要的，大面积对外窗，可以利用空气对流吸走油烟味，而窗户也能带来良好的温度调节效果，下厨时不易再汗流浃背，提高了料理时的舒适度。而厨房油烟含多种有害物质，常接触油烟者的罹癌风险会增加，担心通风+ 抽油烟机还不够的人，不妨在厨房放置一台空气清净机吧！
磁砖作为地面及墙面材质，耐脏、易清洁维护
为了耐脏、好清洁，厨房大多会以磁砖作为地坪及墙面材质，但是因为厨房高温且多油烟，所以在挑选磁砖时有很多细节须留意，地板建议选用防滑耐磨的亚光砖、防滑砖、通体砖，而墙砖则可以用抗油污、耐擦洗的亮光釉面砖，会比哑光釉面砖更容易清洁。
烤漆玻璃表面光滑无缝，有美感、好清理
除了磁砖之外，烤漆玻璃抗污、好清洁、耐高温的特性，也是厨房常用的建材之一，烤漆玻璃表面光滑平坦无缝隙，且不易形成刮痕，因此不容易沾染油污，大多会应用在防溅板、燃气灶台及备餐台周边，使厨房更耐脏、好清洁。此外，烤漆玻璃不只有单色烤漆，添加各色亮粉后，可打造出多种颜色，同时富含光泽感，十分适合注重美感与风格搭配的人选用。
