微波炉危害揭秘光波原理与隐患
现如今，人们的厨房家电日益丰富，随着科技的飞速发展，如电磁炉、微波炉等早已成为普通家庭不可或缺的设备。这些厨房宝贝不仅加热速度快，而且操作简便，便捷性也让人爱不释手。那么，我们究竟是如何利用光波来加热食物呢？
首先，我们要了解的是，传统的微波炉使用的是“光波”加热，而非真正意义上的“光”。这里所说的“光波”，其实是一种非离散形式的能量，它与我们日常看到的阳光不同，不同于红外线、紫外线等其他形式。这种能够穿透物体并且在内部产生热量，是通过对水分子进行振动，使其内能转化为温度，从而达到加热作用。
然而，这种技术并不限于微波炉，有一种叫做“烤箱”的设备，也采用了类似的原理，即将食品置入一个密闭空间中，然后通过高温和辐射给予足够时间，让食品煮熟。这两者之间虽然有很多共同点，但也有显著差异，比如烤箱通常不会像微波炉那样快速煮熟食物，而是提供均匀分布的温暖，以便让食材在长时间内慢慢变软。
至于优点，那么：
对于油炸食品来说，无论是油馍还是炸油条，都可能因为储存过程中吸收湿气而变得腻涩。而用这样的技术再次加热，不仅可以恢复它们原有的口感，还能够有效降低脂肪含量，使得健康饮食更容易实现。
对干果来说，花生仁和葵瓜子如果久放会变得苦涩，而重新加入到烘焙机中，可以去除苦味，并修复它们原本香脆多汁的一面。
特色小吃甜饼类，如送餐点心曲奇饼干朱古力等，如果长期保存都容易发霉。而再次经过这样的处理，则可以防止霉变，让每一口都保持新鲜美味。
对肉制品来说，一般含有较高脂肪率和碳水化合物成分。如果需要再次加热，就能不仅修复原汁原味，同时还能有效减少这两者的含量，为健康饮食提供更多选择。
很多人认为这种技术既神奇又实用，因为它实际上就是将电力转换成了太阳一样强大的能源，用以迅速地增加食品温度。而且，由于这个过程中的卡路里非常大，因此如此之快地提高温度也是完全可行的。如果你想要快速地准备好自己的晚餐，那么选择一台适合自己需求的小型烤箱或者升级你的烹饪技能，将会是一个明智之举。
