微波炉使用注意健康隐患与预防措施
微波能量的非均匀分布
微波炉内部，食物被加热时，实际上并不是全部区域同时接受同等的微波能量。通常情况下，食物表面的水分会迅速蒸发，使得外层部分加热速度快于内部，这就容易导致食品表面烤焦，而内部可能还未完全加热。这不仅影响了食物的口感，还可能产生有害化学物质，如一氧化碳和 Formaldehyde。
食品中的营养素破坏
长时间或高温加热可以破坏食品中的维生素、矿物质和其他营养成分。例如，对某些维生素A和C来说，即使只需要短时间低温处理，它们也会大幅度降解。此外，一些抗氧化剂在高温环境下也会失去活性，从而影响到食品的保鲜效果。
食品中有毒污染体生成风险
在微波炉中加热含有塑料容器或餐具时，如果温度过高，塑料材料可能释放出致癌性及代谢相关毒性（CARC）如二恶英等有害化学物质进入食物中。因此，在使用塑料容器进行微波煮熟之前，最好先检查是否符合安全标准，并避免使用不可耐受极限温度（Tg）较低的塑料制品。
过度暴露对人体健康危害
长期暴露于强烈电磁辐射尤其是频率接近人类脑电活动频段的人类生物磁场信号带来的潜在健康风险尚未得到充分研究。虽然目前科学界普遍认为家用微波炉所发出的功率远低于国家安全标准，但仍然存在关于长期摄入微波辐射对神经系统、免疫系统以及子宫内膜厚度增加等问题的一些担忧。
不当操作引起火灾或爆炸事故
如果没有正确地清洁过剩食油和残留杂质，也许就会导致未来一次再次加热过程中发生自燃或者爆炸现象。而且，如果不小心将金属制品放在空旷无水的地方直接放入冰箱冷藏后再用以保存，很容易造成金属膨胀然后突然爆裂并散发出剧烈烟雾，这种情况非常危险且常见于家庭生活中。在开启或关闭机器时应确保手部保持干燥，以避免触电事故发生。