一眼看穿伪土豪葡萄酒放冰箱大忌创维冰箱质量排名前列
我看到很多人都喜欢在冰箱里保存葡萄酒，以此来显摆自己的物品。然而，这种做法可能会对葡萄酒的质量产生不良影响。首先，温度对于葡萄酒的保存至关重要，最佳保存温度应该是13度左右，而冰箱通常不会有这样的恒温功能。其次，湿度也很关键，它会影响软木塞的密封效果，如果湿度太低，软木塞会变得干燥，从而加速酒的氧化和变质。此外，振动也是一个问题，因为它可以让葡萄酒加速成熟，但结果却是让酒变得粗糙。
专业的人士知道如何正确地保存红酒，他们通常使用专门设计的电子酒柜，这些设备可以提供恒温恒湿，并且避免了振动。但这些设备价格昂贵，不适合所有人。而普通冰箱则存在多个缺点，比如温度波动、过冷导致霜结，以及启动时的振动。
每种类型的葡萄酒都有其最佳饮用温度。我注意到，有些朋友并不知道这些细节，他们把新酿红葡萄wine放在9℃到13℃之间，最好；高档白 Burgunder 或 Port 和 Madeira 则需要11℃至12℃；Sherry 最佳饮用温度在9℃至10℃；年头较长优质白葡萄wine 或 Fino Sherry 在7℃至9℃最为宜；Rosé 和年轻白葡萄wine 在7-8°C之间最好享用；气泡类如香槟、Prosecco 在6°C时倒入玻璃杯最佳。
因此，我认为，我们应该尊重每一瓶红酒所需的一切条件，即使这意味着我们不能像往常一样随意放置它们。如果我们真心爱护我们的藏品，那么一定要确保它们得到恰当存储。这或许就是真正懂生活的人所做之事。