一眼看穿伪土豪世界上第一台冰箱存放葡萄酒是大忌
我认为,很多所谓的“土豪”其实并不懂得什么是真正的生活。他们可能会购买大型冰箱来展示自己的财富,但在使用这些高科技设备时,却往往不了解它们的实际功能和正确使用方法。
例如,当它们把昂贵的红酒放入冰箱中保存,显然这是一个大错误。红酒之所以值钱,是因为它经过精心制作,并且需要特定的环境条件来保存,以保持其品质。正确保存葡萄酒涉及几个关键因素:温度、湿度、光线以及振动。如果这些条件不能恰当地维持,就可能影响到葡萄酒的质量。
通常情况下,葡萄酒不应该长时间放在冰箱里,因为这种做法会损害到酒的口感。而有些类型的利口酒,比如香槟,可以在短暂的一两天内存放在冰箱中。但即使是这样,也要注意不要超过8小时,因为长时间暴露在低温环境下也会对葡萄酒造成伤害。
温度控制是一个最重要的问题。在理想的情况下,最佳保存温度应该是13度左右,并且尽量保持恒定,而普通冰箱无法提供这样的稳定性。此外,湿度对于软木塞来说同样重要,如果湿度太低,它们就会变得干燥,从而影响密封效果,最终导致氧化加速和变质。而普通冰箱无法有效控制湿度。
振动也是一个问题,它可以加速葡萄酒成熟过程,但结果却是让味道变得粗糙,因此应将它们放置于远离振动的地方并避免频繁搬运。
专业电子式葡萄酒储藏柜能提供恒温恒湿并抗震设计,但价格通常较高,这使得许多人难以承担。而每种类型的葡萄酒都有其最佳饮用温度范围,从新酿红葡萄wine(9℃-13℃)到年份较老优质白wine(7℃-9℃),甚至气泡wine(6℃)都不例外。因此,只有遵循这些标准,我们才能真正享受那些珍贵液体带来的美妙滋味。