在香辣蟹的诱惑下你是否已经为厨房装修打算好
1.螃蟹的烹饪技巧
a.首先，将螃蟹彻底清洗干净，然后撒上生粉，摇掉多余的粉末。将其放入油锅中炸至变色后，用漏勺捞出备用。
b.在锅内留少许油，加入切碎的葱、姜、大蒜以及豆瓣酱和贵州辣椒等调料，炒至发出红油。
c.接下来，将炸好的螃蟹倒入锅中，与调料混合均匀，再加入适量白酒和五香粉，以及一些白糖和酱油，以个人口味为准。
d.不断翻炒，使水分完全蒸发后，再加入甜面酱与葱段一起翻炒均匀。
e.最后，将香菜撒在上面，即可出炉。
2.螃蟹美食中的营养价值
a.科学研究表明，螃蟹不仅含有丰富的蛋白质，还富含微量元素，对人体健康大有裨益。尤其是对于结核病患者来说，食用螃蟹具有辅助康复作用，但建议选用淡水生态良好的淡水蟹，而海水蚌则主要供食用。
根据传统医学观点，螃蟹具有清热解毒、补骨添髓、养筋活血等多种功效，对于淤血、损伤、黄疸等疾病都有一定的治疗效果。而且，它还有助于缓解腰腿酸痛和风湿性关节炎症状，是一种营养丰富且滋补佳肴。
