社会级实验型不锈钢啤酒发酵罐与玻璃反应釜电加热设备融合新时代的brewing革命
我实验型不锈钢啤酒发酵罐与玻璃反应釜电加热设备的运作方式是这样的：转子会迅速旋转，将液体和空气带向外缘，这种离心力的作用导致了液体周围压力的增加，因此转子的速度也随之加快。由于这些空气泡与大气相通，外部的空气通过过滤器不断地被吸入，然后再被甩到叶轮边缘，再由异向叶轮均匀分布出去。这种搅拌动作还促使了在叶轮周围形成强烈混合流，使得空气泡破裂并充分混合。在使用上，对于发酵罐的密封性要求非常高，因为它需要防止菌体受到污染。我发酵罐内有搅拌桨，它们用于在整个发酵过程中不停地搅拌。而这套设备内部和外部都是用全不锈钢材料制成，主要是SUS304/SUS316L材质。
对于进行厌氧发酵（如生产酒精或溶剂）的场景来说，我所用的这个实验型不锈钢啤酒发酵罐及玻璃反应釜电加热设备结构较为简单。但对于进行好氧发酵（如生产抗生素、氨基酸、有机酸、维生素等）的场景则需要考虑大量无菌空气的输入，并且为了提高通入空气利用率，这些复杂的结构设计包括机械搅拌式、鼓泡式和氣升式。
乳制品和饮料的制作是一个严格无菌、高纯度环境下的过程，因此我的系统采用了无菌技术来避免任何微生物污染，从而延长产品保质期并保持其纯净。此外，我还配备了一些特殊装置，如米洛板或迷宫夹套，可以用于循环加热或冷却。这套设备可以根据不同需求提供多种容量，从300L到15000L，不同规模的用户都能找到合适尺寸。它们可以根据使用目的分为实验室级别、中试生产级别以及大规模生产级别。我这些设备广泛应用于乳制品、饮料制造业以及生物工程、制药和精细化工行业，并且配备有夹层保温层，加热/冷却功能，以确保物料始终处于一个完全没有污染的地方进行混合和发酵。
