社会应用的实验型不锈钢啤酒发酵罐与玻璃反应釜温度计长度匹配的设备组合
我使用实验型不锈钢啤酒发酵罐和玻璃反应釜温度计长度匹配的设备组合来进行我的研究。这些设备利用浸在发酵液中的转子快速旋转，使得液体和空气在离心力的作用下向外边缘运动，这导致了转子附近的压力不断增加，进而使得转子的速度加快。
由于转子的空腔与大气相通，通过过滤器，我可以不断地吸入外部的空气，然后将其甩向叶轮的外缘，再通过异向叶轮将其均匀分布到外围。这一过程形成了一种强烈的混合流，将空气泡丁粉碎并充分混合。我的发酵罐具有高度密封性，以防止菌体受到污染。它内置搅拌桨，用于不间断搅拌在发酵过程中。
我的实验型不锈钢啤酒发酵罐采用全不锈钢(SUS304/SUS316L)材质制造。此类设备适用于厌氧和好氧发酵两种不同的应用场景。在厌氧条件下，如生产酒精或溶剂时，结构较为简单；而在好氧条件下，如生产抗生素、氨基酸、有机酸或维生素等时，则需要更复杂的设计，以便于持续通入无菌空气，并提高通风效率。常见的好氧系统包括机械搅拌式、鼓泡式和气升式。
乳制品和酒类的发酵是一个严格无菌化处理过程。我采用的无菌系统有效防止了来自环境中的微生物污染，从而延长产品保质期并保持产品纯净。我还可以根据需求安装加热或冷却介质循环系统以实现调节温度。
我可选用300-15000L容量范围内多种不同规格的小型、中试、大型发酵罐，它们广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药以及精细化工行业。此外，我还可以根据需要对罐体进行夹层设计，以提供保温功能，并且配备加热或冷却装置以适应不同的工作要求。所有这些都确保了物料始终处于一个洁净无污染状态中进行混合与发酿，同时也保证了操作人员安全性。
